しっとりもちもちKOKO食パンをたっぷりのフレンチ液に浸し、大内山牛乳100%で作った自家製カスタードクリームを挟んで焼き上げました。

底はカリッ、中はもっちりジュワ～。歯切れのよいソフトフランス生地でよつ葉無塩バターを巻き込み、岩塩を掛けて焼き上げました。シンプルで癖になる美味しさ。

自家製粒あんをキューブの形をした型に入れて焼くことで、水分が保たれてしっとり焼き上がりました。

大内山牛乳を使用した自家製カスタードクリームをたっぷり詰めました。

国産小麦を使用したさくさくのクロワッサン生地に体にやさしいてんさい糖とバターを巻き込んで焼き上げました。

さくさくのクロワッサン生地にアーモンド入りのチョコを巻いて焼き上げました。

細かいクープが特徴のヴィエノワ。
大粒のピーナツが入ったピーナツクリームをはさみました。

ふんわりもっちり菓子パン生地の上の、クッキー生地の焼けた甘～い香りとサクサクの食感がたまらない。

三重県産“ニシノカオリ”、北海道産よつ葉バター、大内山牛乳を100%使用した生地を、こだわりの銅型で1時間かけてじっくり焼き上げました。外はカリカリ、中はもっちり。